تفاصيل المنتج

وصف المنتج

[عدل]

ينمو Baobab ، Adansonia digitata ، في منطقة واسعة من أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. هذا النوع هو الصنف الوحيد المسموح به في السوق الأوروبية. مدغشقر هي موطن للعديد من الأنواع الأخرى أيضًا ، مثل A. grandidieri و A. madagascariensis ، ولكن لا يمكن بيعها في أوروبا. من شجرة الباوباب ، يتم جمع الثمار. يتكون وزن الثمرة من القشرة (45-48٪) والبذور (38-40٪) واللب (12-16.5٪). تنتج الأشجار الناضجة (أكثر من 60 عامًا) ما بين 160 و 250 فاكهة (أكثر من 30 كجم).

المنتج الرئيسي المستخدم في الأسواق الدولية هو لب الفاكهة المجفف ، مثل مسحوق الباوباب. يتم تجفيف لب الفاكهة في الثمار الناضجة بشكل طبيعي ويحتاج إلى القليل من التجفيف الإضافي أو لا يحتاج إليه بعد التجميع. لا يزال هناك حاجة إلى التجفيف والطحن والتخزين المناسب لضمان جودة متسقة (من حيث اللون وحجم الشبكة).

Impact Baobab Powder مصنوع باختيار أفضل قرون Baobab وكسرها للحصول على اللب المستخدم لصنع المسحوق.

فائدة استخدام مسحوق الباوباب.

• يعزز الحصانة

يحتوي Baobab على مستويات عالية من فيتامين C. أحد الفوائد الرئيسية لفيتامين C هو أنه يساعد في الحفاظ على نظام المناعة لدينا قويًا ، ويدعم دفاع أجسامنا ضد العدوى ، ويعزز التمثيل الغذائي ، ويعزز بشرة الشباب.

[عدل]

• ينظم سكر الدم

يحتوي Baobab Powder على حوالي 34 ٪ من الألياف القابلة للذوبان ، وهذا يساعد على إبطاء إطلاق السكريات في مجرى الدم ، مما يقلل من طفرات الطاقة. يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضًا على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل الدهون الحشوية.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي مسحوق الباوباب على كل من الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان. كما أنه يساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء ومنع مشاكل الجهاز الهضمي.

• يعزز البشرة الصحية

Baobab مليء بمضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يدعم تكوين الكولاجين - مما يساعد على منحك بشرة مشرقة ومتوهجة بالإضافة إلى منع التجاعيد.

دلائل الميزات

[عدل]

• ينظم سكر الدم

• يعزز مناعة الجسم

• يعزز الهضم

• جيد لإدارة الوزن

• يعزز بشرة صحية ومشرقة

• مصدر غني بفيتامين ج

• يحسن صحة الجهاز الهضمي

• يقلل من حموضة الجسم
  

كيفية استخدام باوباب

يتجه المصنعون بشكل متزايد إلى استخدام الباوباب كمكون جديد في NPD ليس فقط لنكهته اللذيذة التي تشبه الشربات والفوائد الغذائية ولكن بالنسبة لمجموعة الفوائد الوظيفية التي يمكن أن توفرها في تركيبات الوصفات. فيما يلي بعض الطرق العديدة التي يمكن بها استخدام مسحوق الباوباب:

- منتجات خالية من الغلوتين والحبوب ،

بفضل مستوياته العالية من الألياف القابلة للذوبان ، يساهم الباوباب في ربط المنتجات وكثافتها وتكثيفها ، وهو أمر مرغوب فيه بشكل خاص في تركيبات الوصفات مثل البسكويت الخالي من الغلوتين والحبوب والبسكويت وقضبان الحبوب

- وصفات نباتية - بفضل خواصها الملزمة يمكن أن يحل الباوباب البيض (على غرار بذور الكتان أو بذور الشيا) ويمكن أن يكون مفيدًا في الوصفات النباتية مثل ملفات تعريف الارتباط النباتية والكعك والكعك والفطائر والبرغر.

- عامل التسميد / الحفظ - نظرًا لمستويات عالية من الباكتاب من البكتين (مصدر للألياف) وحامض الستريك (فيتامين ج) ، يمكن استخدام الباوباب كعامل ربط ، وتكثيف ، وتلطيف ، وحفظ في منتجات مثل المربيات والصلصات والصلصات ، تتبيلات وتوابل

- عامل رفع - يحتوي الباوباب على أحماض عضوية (الليمون ، طرطريك ، ماليك وسكسينك) والتي يمكن أن تساعد في تنشيط صودا الخبز وتعزيز فعاليتها كعامل رفع. هذا يضيف أيضًا خفة وإسفنج إلى المخبوزات مثل الكعك والكعك والخبز

الطلاء - حيث أن الباوباب يأتي في شكل مسحوق وغني بالألياف ، يمكن استخدامه لامتصاص الرطوبة ومنع الالتصاق كبديل للدقيق في منتجات مثل الفواكه المجففة و / أو الفاكهة المسكرة

- تعزيز غذائي ونكهة لذيذة - مجموعة الباوباب من الفوائد الصحية ونكهة حلوة ورائعة تجعلها الإضافة المثالية للحبوب والآيس كريم والعصائر / العصائر والحلويات والزبادي والشوكولاتة والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى

[عدل]